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　　出席，不过未成年的家人更加是小童、婴儿最好不要带 根本礼节：效力商定，父老，谅解主人2.歇闲沙龙 款式：逛园联欢会、郊逛相交会、家庭音乐会、小型、俱乐部咸集 体现得像玩：与全体境况相般配的牛仔服、运动装、歇闲装 体现得会玩 以玩为主3.专题性沙龙（非专题性沙龙） 款式;闲讲、辩论 众听、众记、众向别人请问，避免争强好胜 五、其他1.晚会2.音乐会3.观光画展4.打保龄球等运动

　　下载：专题五餐饮与文娱礼节专题五餐饮与文娱礼节一、中餐礼节 餐饮礼节并不繁杂，它是一种商定俗称的风俗，让民众正在不致对他人变成困扰的境况下，用最安妥的格式进食 餐厅是窥察一部分是否有精良教授的最佳地方 效力餐饮礼节

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　　，并不是要你别扭地炫耀本身的教授，真正懂礼节并且修炼到出神入化境地的人，是可以为他人着思，不管跟什么阶级的人士正在一齐，不管身边人懂不懂得礼节，都能立场自然、得体，令他人有说不出的顺心和自正在。一、中餐礼节（一）时空采用1.光阴：恪守风气常例、主随客变、禁忌光阴、用餐光阴长度2.空间：境况、卫生、措施主题娱乐、交通（二）菜单安放1.点菜礼规： 量入为出：俭约、搭配 互相谅解：忌乱点、众点、非议 上菜序次：冷盘主菜热炒汤和点心甜菜--生果2.菜单计划： 宜选的菜肴：中餐特征、地方特征、看家菜、拿手菜 忌选的菜肴：宗教禁忌、地方禁忌、职业禁忌、部分禁忌正式宴会：1.5-2h非正式、家宴：1h便餐：0.5h节假日营谋日忌日1-2人：2-3菜，1汤，例盘2-4人：4-5菜，1汤，例盘5-7人：6-7菜，1汤，中盘8-9人：7-8菜，1汤，中盘10-12人：8-9菜，1汤，大盘（三）席位陈设1.桌次陈设 便餐席位陈设：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好 小型宴会：面门定位、以远为上、以右为尊212111大型宴会:主桌定位6 主桌主人面临正门，各桌主人面向或同向主桌主人 以右为尊、以近为上；人数宜为双数，限于10人之内主位（主陪）主位（主陪）第二主位（副主陪）7910（四）入席 对宴请的住址以及行经的门道事先应做到心中有底，提前一二分钟、正点，或迟一二分钟抵达是最为适宜的 抵达宴请场地，对号入座，不行疏忽乱坐 主人或主宾一经入坐后，从椅子左方入坐，坐姿正经 效劳职员递上一方湿毛巾时，应礼貌接下并轻轻擦拭双手和嘴角 主人示意用餐动手，将桌上的餐巾抖开，平推正在双腿上 假使半途须要退席时，可将餐巾稍微折一下睡觉到桌上，不行将餐巾放正在椅子上，省得给人不洁的感受（五）餐具行使1.筷子 摆放时轻拿轻放，序次以餐桌上、下及尊、卑序次摆放。一律竖直地放正在筷架上，不行将筷子的一端摆正在盘、碗的角落。 用餐前一律码放正在饭碗的右侧，用餐后则要一律的竖向码放正在饭碗的正中 用餐时，客人和晚辈不行够先用筷子，需等主人、尊长拿起筷子后随之动用，即透露用餐动手了行使筷子的12种禁忌 三长两短、伟人指道、品箸留声、击盏敲盅、 执箸巡城、迷箸刨坟、泪箸遗珠、失常乾坤 定海神针、当众上香、交叉十字、落地惊神2.勺子 用筷子取食的时分，能够行使勺子来辅助取食，尽量不要只身行使勺子去取菜 正在用勺子取食品时，不要舀取过满 正在舀取食品后，可正在原處暫停一會兒，等湯汁不會再往卑劣再移過來享用 刹那不必勺子時，勺子放正在碟子上，不要直接放正在餐桌上，或讓勺子正在食品中“立正” 倘使取用的食品太燙，則不行用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著勺子吹，應把食品先放到碗裏等涼了再吃 不要把勺子塞到嘴裏，或是頻頻舔食吮吸3.碗 進餐時，能夠手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支持碗的底部，拇指放正在碗端。飯碗的高度大致和下巴保留類似。 倘若湯是只身由帶蓋的湯盅盛放的，透露湯一經喝完的法子是將湯勺取出放正在墊盤上，把盅蓋反轉平放正在湯盅上4.盤子 用餐時，盤子正在餐桌上凡是保留原位，不要堆正在一齊 行使食碟時，凡是不要取放過衆的菜肴正在食碟裏，不吃的食品殘渣、骨頭、魚刺輕輕取放正在食碟的前端，取放時不要直接從嘴吐到食碟上，而要行使筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了，可示意讓效勞員換食碟。5.湯盅 將湯勺取出放正在墊盤，並把盅蓋反轉平放正在湯盅上透露湯一經喝完6.水杯 不要用水杯來盛酒，也不要倒扣水杯，喝進嘴裏的東西不行再吐回水杯裏7.牙簽 盡量不要當衆剔牙，非剔不可時，要用另一只手掩住口部；剔出來的食品，不要當衆“欣賞”或再次入口002cc全訊開戶送白菜，更不要唾手亂彈、口亂吐；剔牙後，不要叼著牙簽，更不要用其來紮取食品8.餐巾 用餐前，凡是會爲每位用餐者上一塊濕毛巾，這塊濕毛巾的感化是擦手，擦手後，該當把它放回盤子裏，由效勞員拿走；宴會已畢前，效勞員會再上一塊濕毛巾，這塊濕毛巾是用于擦嘴的，不行用其擦臉或抹汗（四）用餐體現 不違食俗、不壞吃相、不胡布菜、不亂挑菜、不爭搶菜 不玩餐具、不吸香煙、不清嗓子、不作裝飾、不瞎走動（五）中餐款待外賓的禮節 光陰安妥 探求外賓飲食組織與風俗 不行頻頻勸菜勸酒 中餐西吃二、西餐禮節（一）煽動與預定 款待方計劃好席次牌和菜單 越高等的飯館越須要事先預定。說清人數和光陰，是否要抽煙區或視野精良的座位。 壽辰或其他獨特的日子，示知宴會的宗旨和預算。 正在預訂光陰內抵達，是根本的禮貌 衣著得體：去高等的餐廳,男士要衣著整潔的上衣和皮鞋；姑娘要穿套裝和有跟的鞋子。倘若指定穿正式打扮的話，男士必需打領帶。再騰貴的歇閑服，也不行疏忽衣著上餐廳（二）入席與座次 抵達餐廳不得勢不可當自行就座，應先至歡迎區示知效勞職員預定的名字 講求座次：姑娘優先、以右爲尊、面門爲上、交叉陳設 由椅子的左側入座，當椅子被拉開後，身體正在險些要遭遇桌子的隔絕站直，領位者會把椅子推動來，腿彎遭遇後面的椅子時坐下 用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保留約一個拳頭的隔絕，最好避免兩叉的坐姿（三）餐具行使1.刀叉：品種、依次（由外及裏）、地方、行使法子、表示2.餐匙：湯匙、甜品匙3.餐巾：鋪放、用處（保潔、拭口、遮羞、表示）英式美式“八”字型：尚未用畢並排縱放、橫放：用餐完畢禁忌：“十”字型安定朝向吃相動手、已畢、刹那分開 用刀叉時記住由最外边的餐具动手，由外到内 如正在用餐时要放下刀叉威尼斯wns·8885566，应将其放正在盘子双方，刀与叉子头向内 如用完了餐（尽管盘中仍有残余食品），应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。叉离本身近、刀离本身远 正在将盘中食品推到叉上去时，应行使面包，而不要用刀去推。 不要永远拿着刀，也不要刀朝上。而要正在切好食品后，便放下刀，让刀放正在盘子平行的右侧，然后行使叉吃 不知该奈何无误行使刀叉时，就看别人何如做（四）西餐的品味1.开胃菜（头盘）2.面包3.汤4.副菜6.蔬菜类菜肴5.主菜7.甜品8.饮品（五）进餐礼节1.行动精雅： 进食噤声 防卫异响 慎用餐具 正襟端坐 吃合系净2.一稔讲求3.尊敬女性:礼待女主人、照应女客人、不必女跑堂4.主动应酬：宾主应酬、宾客应酬四、喝酒礼节（一）酒水品种1.白酒2.啤酒（麦酒）3.葡萄酒 白葡萄酒香槟酒 红葡萄酒 桃红葡萄酒用拇指和食指轻握杯子的四分之三处，虎口对着杯和柱子的地方,宗旨则正在于让手有所垄断，避免手直接接触杯肚而影响了酒的温度。用拇指、食指和中指并持杯颈，切切不要手握杯身，如许既能够充盈观赏酒的颜色，手掌发放的热量又不会影响酒的最佳饮用温度。4.烈性酒spirits 琴酒(杜松子酒） 伏特加 白兰地（洋酒之王） 3年 3-5年 V.O10-20年 V.O.P12-20年 V.S.O.P25年以上 X.O40年以上 EXTRA70年 法邦康涅克cognac 威士忌饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄，让手温传入杯内使酒略暖，从而扩充酒意和放香。倒入不超出1/3为佳。5.利口酒liqueur：朗姆酒rum6.鸡尾酒（二）酒水的饮用1.搭配菜肴（1）中餐筵席搭配摆台依次：白羽觞、葡萄羽觞、水杯（2）西餐筵席搭配摆台依次：水杯、白葡萄羽觞、红葡萄羽觞 餐前酒（开胃酒）：鸡尾酒、味美斯、香槟酒、威士忌、朗姆 佐餐酒（餐酒）：葡萄酒“白酒配白肉，红酒配红肉” 餐后酒：利口酒（香甜酒）、白兰地 2.斟酒面面俱到 斟酒依次 斟酒适量 3.敬酒 三、舞会仪外的哀求 衛生哀求：舞會前該當沖涼、梳理適宜的發型；插足者不許防備個生齒腔衛生 化妝哀求：男士化妝重心是美發、護膚、祛味，姑娘化妝重心是美容和美發 打扮哀求：較正式舞會上，區別意穿外衣、戎衣、處事服。區別意戴帽子、墨鏡或者穿拖鞋、涼鞋、旅逛鞋；穿得打扮不宜過露、過透、過短和過緊邀請舞伴 最好是邀請異性。大凡講求由男士去邀請姑娘，而姑娘能夠拒絕；姑娘也能够邀请男士，但男士不行拒绝 正式舞会上，更加是涉外舞会上，同性之人绝对不行相邀共舞。 舞会上一对舞伴只宜共舞一支曲子，接下来须要过调换舞伴去扩充本身的应酬面。舞会上的第一支舞曲，凡是由男士邀请与本身一同来的姑娘共舞，如有须要，二人还能够正在吹奏舞会的已毕曲时再同跳一次 男士如蓄谋邀请一位素不认识的女性舞蹈时，必需先严谨窥察她是否一经有男友舞伴，倘若有凡是不宜前去相邀，不过也能够邀请，但要防备倘若姑娘的丈夫或家长正在旁，男伴邀请时，应先向她的丈夫或家长颔首存候，正在对姑娘发出邀请，待她容许后，陪她步入舞池 以下几类对象是自选舞伴是最理智的采用：年纪相仿的人、气质相似的人、少人邀请的人、未带舞伴的人、希冀结识的人四、沙龙1.应酬型沙龙 款式：闲讲会、校友会、乡里会、会餐会、贺喜会、联欢会、寿辰派对、节日晚会、家庭舞会 住址：前提较好的某家客堂、天井、宾馆饭馆写字楼内专用房间 光阴：凡是为2-4小时，周末下昼或晚间最好 插足者：能够率领家人或秘

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